Sissel Brustad er utdannet apotektekniker fra Sofienberg teknisk fagskole og er ernæringsutdannet fra Høgskolen i Akershus. 

Sissel har jobbet med ernæring i teori og praksis siden 1996, med matvareallergi som spesialområde. Hun tar imot pasienter fra hele landet.
 
Sissel har gitt ut seks kokebøker, der en av bøkene er oversatt til engelsk og gitt ut i England, Nederland og Belgia. 

Hun trives godt med å undervise, ha kurs og foredrag i både store og små grupper. Hun har praktiske og teoretiske kurs «hjemme på ditt kjøkken» for å trygge venner og familien ved en nyoppdaget allergi. Hun er opptatt av mat og mestring i hverdagen, enten det er å prestere på jobb, skole eller idrett. 

Sissel underviser bla. i farmasi og helsefremmende arbeid for apotekteknikere på VG3. Hun har undervist seks år i mat- og helsefag.

Sissel er gründer og daglig leder av MinMat Norge AS med ernæringsportalene MinMat.no og AlleTilbords.no